recette

  • Espèce de Garliczoom

    Non non  ce n'est pas un nouveau juron du Capitaine Haddock mais vous l'avez aperçu dans la recette de  la Farandole de Coquilles St Jacques , Garliczoom et une petite merveille d'ustensile de cuisine :

    un mini hachoir à ail .

    si si c'est vrai, j'vous jure!!

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    Cadeau de Noël de ma soeur Arlette
    "Soeurette si tu nous lis ,  dit aux dames où tu as acheté ce petit bijou ......"
    En attendant , j'ai trouvé un site avec une vidéo de démonstration
    trop trop fort !

    http://www.artetcuisson.fr/presse-garlic-zoom-p-1055.html

  • Les verrines de Marjolaine

    A préparer en un clin d'oeil les petites verrines de Marjolaine :

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    1/ Émietter du fromage de chèvre semi-frais et le placer dans 1/3 de la verrine

    2/ couper du jambon blanc en petits morceaux et le déposer sur le fromage

    3/ Terminer en plaçant des brisures de tuiles chips goût crème oignon

    4/ déguster frais

  • On mange quoi ce soir ?

     Et ben une bonne quiche tres facile à réaliser et qui sera présentée accompagnée d'une salade . Avec cette recette même les enfants mangeront des courgettes ( j'ai testé !! )

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    Pour 4 personnes :

    1 pâte brisée - du saumon fumé - 1 courgette moyenne - 150g de champignon frais - 1 petit oignon - 3 œufs moyens - 20cl de crème fraîche - 20cl de lait - 100g de gruyère et selon le goût persil ou autres herbes

    Mode d'emploi

    1/ Installer votre pâte brisée dans votre moule et placer dessus des lamelles de saumon - laisser en attente

    4e794aa9402094b9aabae6c7dabe22a7.jpg2/ Dans une poêle, fait revenir dans une cuillère d'huile d'olive, les légumes émincés finement, pendant quelques minutes.

     

     

    74084bd73dd1dbe0c63344517bf78cb0.jpg3/ Pendant ce temps mélanger les œufs, la crème, le gruyère et le lait au mixer. Verser le mélange sur la tarte

     

     

     

    4/ Déposer le mélange tiède sur le saumon et répartir les légumes sur l'ensemble du moule

    5/Mettre au four préalablement chauffé sur thermostat 7/8. Faire cuire entre 25 et 30 minutes

    C'est bon, c'est fin, ça se mange sans faim !!!!!

     

  • Apéritif entre amis

    Des amis, un soir d'été à Paris ......

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    Verrines : Carottes à l'oriental + Saucisson
    En haut à droite : Croques monsieur miniatures + lavande
    Au centre : chips violettes + fleurs mauves ( pour la déco seulement)