sablés aux graines de lin

 

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Recette de l'office du tourisme de Veules les Roses:

4 cuillères à soupe de graines de lin blond ou brun ( ou les deux en mélangés, c'est plus joli...)

175gr de farine

10gr de sucre

1 oeuf

100gr de beurre en pommade

2 cuillères à soupe d'huile d'olives


Mélanger la farine, les graines de lin et le sucre .

Ajouter le beurre en pommade et malaxer afin d'obtenir du sable, incorporer l'oeuf et l'huile, malaxer.

Former des boudins avec la pâte et les réserver au congélateur endant 20 mn.

Puis couper en rondelles et disposer sur une plaque au four, cuire pendant 10mn à 180°c.


Le petit plus: 

J'ai ajouté 1 sachet de sucre vanillé + une poignée de raisins de corinthe

attention à la cuisson les sablés s'étalent beaucoup , bien espacer les gâteaux sur la plaque du four


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