• Qu'est-ce qu'il y a dans la casserole ? ... Joue de lotte à la cocotte

    Rapide et délicieux, ce plat va ravir les fins gourmets et les marmitons pressés

    Recettes pour  3 personnes :

     *450g de joues de lottes

    *1 oignon * 200g de champignon en boite ou frais

    * quelques tomates confites

    * vin blanc 10cl

    * huile d'olives

     *thym

    *ail  

    1) faire rissoler dans la cocotte en fonte l'oignon émincé et les tomates confites coupées en petites portions

     2) ajouter les champignons égouttés (ou les champignons frais)

     3) saler, poivrer

    4) Lorsque l'ensemble est moelleux, ajouter le vin blanc et le thym

     5) après quelques seconde de patience, placer les joues de lotte dans la cocotte

    6) 1 petite gousse d'aille hachés peut être émiettée dans la casserole

    7) laisser mijoter 3 à 5 minutes, retourner les joues de lotte et poursuivre la cuisson 1 minute

    8) selon votre gout  ajouter la crème   

    9) et voilà c'est prêt, rapide non?

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    A servir avec des pâtes, succès assuré auprès de toute la famille
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  • J'ai rencontré Lucien

    B'en si Lucien , le Lucien de Margerin si si il était à Châtillon cet aprés midi pour trinquer  avec mon homme :

     

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    L'artiste c'est lui ,
     
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    Non pas mon homme mais  le dessinateur Franck Margerin
     
    encore encore ...
     
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    C'était une trés belle rencontre
  • Pause

    Il y a quelques mois mes sœurettes m'avaient offert un coffret "instant bien-être" ( DAKOTA BOX )

    Me trouvaient elles alors une mine de Parisienne stressée?

    Les semaines passent et comme toujours avec les coffrets cadeaux, avant la date fatidique de fin de validité, on se précipite sur le livret pour choisir son activité et prendre LE rendez-vous dans l’urgence.

    Mon RDV à moi sera une pause dans LA GROTTE DE SEL :

    Et dans mon sillage, j'entraine aussi mon chéri ...

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    Au centre de Paris, une grotte de sel naturel reconstituée libère de l'iode,des minéraux,des aligo-éléments ainsi que des ions négatis
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    Tout ça, il parait que c'est très bon pour nous les  Parisiens  parce que nous on n’a pas la mer  alors nous avons respiré
    TRES TRES FORT l'iode et les ions  
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    Ensuite nous attendait une autre pause de  20 minutes dans un fauteuil de modelage musicothérapie, stimulation visuelle.
     Les yeux fermés, dorlotée par un fauteuil et bercée par les bruits des vagues, je vole ..
      *****
    45 minutes de parenthèse bien- être achevée, nous retrouvons la vie Parisienne en se promettant de revenir bientôt  respirer à nouveau une bouffée d'ions

    www.lagrottedesel.fr

    CristaL Zen it

    2 rue Dulong 75017 Paris