• Gratin d'aubergines

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    Pour faire oublier l'hiver qui s'éternise à Châtillon, j'ai cuisiné un bon gratin d'aubergines et voilà on a tout de suite l'impression d'être dans le sud ... si si un effort on ferme les yeux .... et on garde son pull over bien sûr !!  

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    Recette pour 4 personnes

    Gratin d'aubergines - plat complet

     Ingrédients : 4 aubergines - une bonne sauce tomates de maman ou une sauce tomates épaisse et parfumée de persil et basilic - jambon blanc Italien 5/6 tranches -  parmesan - mozzarella - une bonne huile d'olive - ail et échalote .

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    Couper les aubergines en rondelles de 1/2 centimètre, les fariner (pas trop de farine, tapoter si nécessaire) et les faire  griller à l'huile d'olives rissolante, 2/3 minutes par face - saler poivrer les légumes

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     L'huile d'olive aura été chauffée avec l'ail et l'échalote pour le parfum, attention à ne pas faire trop chauffer l'huile. Déposer les rondelles d'aubergines sur du papier absorbant et pendant ce temps passer votre plus joli plat à gratin  à l’ail. Ensuite c'est parti, on empile une couche d'aubergines saupoudrée de parmesan, sauce tomates, quelques tranches de mozzarella et enfin une couches de jambon et on recommence .... Pour terminer par de jolies rondelles d'aubergine nappées de sauce tomates.

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    Hop au four pendant 30 minutes  

    A servir chaud directement dans le plat de cuisson

    Et vive l'été !!!

     

     

  • IKEA dans le métro

    A la surprise des usagers du métro Parisien, IKEA concrétise son affichage pub .

    Alors voilà le métro ce soir à l'heure du retour au bercail

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