Qu'est-ce qu'il y a dans la casserole ?

8c13f209135e7252f6cd4b170a824dc8.jpg

TAJINE DE DINDE A L'ANANAS

Ma recette à moi , celle que je fais à tous ceux que j'aime mais aussi la recette qui me libère des fourneaux le jour J car ce plat se prépare la veille ....... que du plaisir donc !

Préparation: 10min

Cuisson: 45 min

Il vous faut pour 6 personnes : 

1kg de filet mignon de dinde 

1 boite d'ananas au jus d'ananas

200g d'oignon émincé

50g de tomates séchées à l'huile

1 cuil à c.de ras-el-hanout

1/2 cuil à c.de harissa

 

fcc8032bb7a017620fd2e5aa775b3444.jpg

 

1/ Env 50 min avant de servir égouttez l'ananas, gardez le jus. Chauffer 2cui à s d'huile prise dans le pot de tomates séchées . Dorez les morceaux de dindes à feu moyen doux. Otez-les . A leur place taites attendrir les oignons à feu doux.

2/ 25-30 min avant de servir, remettez sur les oignons dinde,sel,poivre,tomates séchées,concentré de tomate, harissa et tout le jus d'ananas. Mélangez, fermez,mijotez 20 min à feu trés doux.

3/Ourez , ajoutez le raz-el-hanout et les rondelles d'ananas coupées en morceaux, cuisez env 5 min à feu moyen, quand le jus épaissit , c'est terminé .

Conseil : Ce plat est bien meilleur réchauffé et est délicieux avec de la semoule de coucous

 

 

Les commentaires sont fermés.