Qu'est-ce qu'il y a dans la casserole ?

C'est pas ma casserole, mais celle de ma belle soeur Claude.

C'est pas une casserole mais un Wok en fonte

C'est pas ma tambouille mais une vraie recette de cuisine

  Porc Madras aux haricots verts

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Pour 4 personnes

4 tranches de poitrine de porc, 1c s. d'huile , 700g d'escalopes de porc en tranches fines, 1gros oignon blanc émincé, 60g de pâte de curry ( c'est là le truc!!), 200g de haricots verts, 125ml de bouillon de boeuf, 1c s. de concentré de tomates.

Dans le wok, rissolez le lard à sec jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Egouttez-le sur du papier absorbant. Chauffez l'huile dans le wok .

Faites sauter le porc avec l'oignon jusqu'à ce que la viande dore Faite revenir la päte de curry dans le wok jusqu'à ce qu'elle embaume.

Mélangez la pâte de curry avec le porc, le lard, les haricots, le bouillon et le concentré de tomates. Faites sauter en remuant bien jusqu'à ébullition.

Mais il y avait aussi celà miam!:

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Vérrines en entrée  ......... et Fraisier en dessert

Et le roi de la fête.........

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